Cuisine marocaine

Bookmark and Share
Cuisine marocaine

La cuisine marocaine est l’une des cuisines orientales qui est liée à la diète méditerranéenne au même titre que l’Italie et la Grèce. Très variée, savoureuse et raffinée, la cuisine marocaine est un ensemble de plats populaires en dehors des frontières du Maroc, de plats typiques du Maroc et de pâtisseries très raffinées et variées. Existant depuis des lustres, la cuisine marocaine est quasi similaire aux autres types de cuisine orientale avec cependant quelques plats bien spécifiques. Influencée et influente, c’est une cuisine qui s’est enrichie avec le temps, a été beaucoup plus orale, se transmettant de mère en fille, de sorte que ce n’est que récemment qu’elle a commencé à s’exporter dans d’autres pays. D’ailleurs, jusqu’à présent, certaines familles possèdent leur propre façon de cuisiner certains des plats marocains plus ou moins populaires.

Les plats qui composent la cuisine marocaine sont très variés et diversifiés. Du couscous au méchoui, parmi les plats les plus connus, les plats marocains sont des plats régionaux, nationaux, déclinés en une ou plusieurs variantes. Le couscous qui est un plat réalisé à base de semoule et qui a su s’exporter en dehors des frontières du Maroc et du Maghreb, se prépare de différentes façons et est utilisé dans les recettes de couscous de poulet à la marocaine, de couscous à la daurade, de couscous à l’agneau et aux légumes, de couscous de bœuf aux 7 légumes… Les épices utilisées dans la cuisine marocaine permettent d’en faire une cuisine aromatique, subtile, colorée. Les pâtisseries et les spécialités marocaines offrent un cocktail enchanteur de coloris, goûts et formes variés afin d’offrir à tous une véritable échappée culinaire. Les pâtisseries marocaines sont quasi similaires aux pâtisseries orientales présentes en Algérie ou au Liban par exemple et sont entre autre, les baklawa aux amandes, le makrout au miel, les cornes de gazelle… Les pastilla sont des plats emblématiques de la cuisine marocaine souvent méconnus à l’étranger. Ce sont des mets raffinés, fins, agréables pour les yeux et le palais que l’on sert généralement en entrées lors de grands dîners, durant des cérémonies. La tajine qui est l’un des plats marocains les plus connus est aussi le plat le plus traditionnel du Maroc. Très prisé en France, c’est un plat qui permet véritablement de s’évader grâce à ses parfums et sa présentation.  

Aucun avis sur le cuisine Cuisine marocaine

Laisser un commentaire

Nom (obligatoire)
Adresse e-mail (ne sera pas publiée) (obligatoire)

top_resto
California saumon avocat, maki thon, sushi fromage, sashimi anguille et beaucoup d'autres délices nippons…
Au restaurant "Sushi Express" - livraison à domicile, vente à emporter, dégustation sur place - on…
Aucune description disponible
Livraison pizza . Sur place ou a emporter
Entrées chaudes et froides, pâtes fraîches, leggera romantica, plats à la viande et au poisson,…